В Пскове  8 февраля в медиацентре ПАИ состоится конференция «Вкус без границ», участниками которой выступят рестораторы, знатоки гастрономии и представители Федерации рестораторов и отельеров.

Подключиться к работе конференции смогут все желающие из сферы гостеприимства Псковской области. Мероприятие пройдет в онлайн формате, регистрация на мероприятие обязательна!

Вопросы к обсуждению:

- Региональная кухня и местные продукты: от рецептов и производства до создания популярных гастрономических брендов

- Гастрономический туризм и уникальное позиционирование местной кухни

- Современная кухня ресторанов на основе исторических традиций

- Опыт стран и регионов в развитии гастрономии

- Продвижение местных продуктов и региональной кухни

- Визуализация продукта и меню как инструмент создания и развития бренда

- Гастрономические фестивали: как организовать, продвинуть и провести с максимальным эффектом
 

Модератор:

Александр Марков, глава представительства Федерации рестораторов и отельеров в Санкт-Петербурге, учредитель и издатель РЕСТОРАНОВЕД

Мероприятие организовано Центром поддержки экспорта Центра "Мой бизнес"

Трансляция конференции здесь! https://youtu.be/mqwFg-fMy8o